Tag: cuisine

Kuliner Arab Klasik tak Sebatas Domba, tapi Juga Sea Food

Masyarakat Arab klasik juga menyukai santapan sea food. thayyibah.com :: Sebagai tempat mula-mula perkembangan Islam, Jazirah Arab menyimpan khazanah kuliner yang kaya. Sheilah Kaufman dalam “Saudi Arabian Cuisine and Culture” membagi perkembangan sejarah cita rasa Arab ke dalam tiga masa, yakni zaman antik, abad pertengahan, dan era modern. Zaman antik didefinisikannya sebagai kurun waktu sejak lima ribu tahun silam. Menurutnya, ...