Artikel

Cari Pusing

Oleh: Joko Intarto Tanda-tanda usaha yang berkembang positif itu mulai sering muncul: makin sering pusing. Sebab, masalah kian banyak. Itulah yang saya alami dalam bisnis tempe Mbah Bayan. Sumber kepusingan kali ini berasal dari distribusi. Ada 700 bungkus tempe yang harus dikirim ke Jogja pada hari Rabu, 22 September 2021. Tempe harus dikirim hari itu. Tidak boleh mundur. Hari Kamis ...

Read More »

Rendang Kucingan

 Oleh: Joko Intarto Gayeng. Guyub. Begitulah suasana di pabrik tempe Mbah Bayan beberapa malam lalu. Andi boss Lazismu Grobogan datang bersama Supri, penanggung jawab program UMKM datang mengantarkan sample rendang tempe dan tempe bacem. Ada dua orang lagi yang menyertai mereka: koki yang memasak rendang dan bacem. Produksi pertama pekan lalu gagal total. Untuk kali kedua Andi dan Supri datang ...

Read More »

Kopi Nangka

Oleh: Joko Intarto Dulu saya pernah minum kopi nangka. Kopi dengan aroma nangka yang harum. Kata Mas Eddy Tatto, kopi itu kiriman temannya di Lumajang, Jawa Timur. Kopi nangka atau kopi dengan sensasi aroma nangka juga bisa dibuat melalui proses fermentasi.  Katanya, exelsa coffee lahir dari metode itu. Bangun subuh saya mencium bau nangka. Ternyata berasal dari pohon nangka di ...

Read More »

Nashruddin Hodja dan Tiga Orang Bijak

Oleh: Davy Byanca Suatu hari, tiga orang bijak berkeliling negeri untuk mendapatkan jawaban atas pertanyaan mereka yang belum terjawab. Setibanya di suatu desa, orang-orang kampung menyodorkan nama Nashruddin Hodja sebagai sosok yang mampu menjawab pertanyaan mereka. Setelah dipaksa, akhirnya Nashruddin menerima pertanyaan dari ketiganya, disaksikan oleh orang-orang desanya. Orang bijak pertama bertanya kepada Nashruddin, ”Di manakah sebenarnya pusat bumi ini?” ...

Read More »

Cilembu Jakenan

Oleh: Joko Intarto Tiga besek oleh-oleh Mas Bambang Supriyanto dari Kudus itu sungguh istimewa: Ubi madu asli dari Jakenan, Pati. Saya sudah sering ke Pati. Sejak SMA dulu. Tapi baru sekali ini saya tahu ada ubi madu yang meniadi komoditas pertanian unik dari wilayah Jakenan itu. Nama aslinya ‘tela madu’ (baca telo seperti kata lombok). Telo dalam bahasa Jawa adalah ...

Read More »

Bersahabatlah dengan Buku

Oleh: Davy Byanca Pekan lalu saya ke toko buku Gramedia di Pondok Indah, melepas rindu melihat dan mencari buku baru. Sedih rasanya toko yang beberapa tahun lalu sesak oleh pengunjung semakin sepi. Zaman agaknya telah berubah, kecintaan anak muda terhadap buku ibarat jauh panggang dari api. Sedih melihat anak muda sekarang yang tersihir dengan game online, akibatnya sejarah bangsanya sendiri ...

Read More »

Kitab Jihanama

Oleh: Salim A. Fillah Berbahagia sekali ketika beberapa tahun lalu mendapatkan hadiah berupa sebuah buku tebal bersampul kulit dengan tajuk dan nama penulisnya diukir di atas perunggu dari Direktur Museum Budaya dan Sejarah Istanbul. Kaget ketika membuka isinya, ternyata berupa hasil pindai berresolusi tinggi dari buku yang lama saya impikan. Inilah Kitab Jihanama karya Kātib Çelebi Pasha (1609-1657) yang diterjemahkan ...

Read More »

Marketing Tempe

Oleh: Joko Intarto Walau produknya ‘hanya’ tempe, ternyata butuh strategi juga dalam memasarkan. Menjual tempe tidak semudah yang saya bayangkan sebelumnya. Seperti apa? Untuk lali pertama saya menerima laporan penjualan tempe Mbah Bayan dari warung-warung. Laporan sementara yang disampaikan Cuplis, penanggung jawab pemasaran, cukup menggembirakan. Dari tiga warung yang menjual, dua di antaranya kehabisan stok. Produk tempe murni berbahan kedelai ...

Read More »

Kisah Dua Genggam Garam

Oleh: Davy Byanca Seorang syaikh mendatangi salah seorang muridnya yang wajahnya belakangan ini selalu murung. “Kenapa engkau selalu murung, nak? Bukankah banyak hal yang indah di dunia ini? Ke mana perginya wajah bersyukurmu? ” Murid itu menjawab, “Wahai syaikh, belakangan ini hidup saya penuh masalah. Sulit bagi saya untuk tersenyum. Masalah datang seperti tak ada habis-habisnya.” Sang syaikh terkekeh. “Nak, ...

Read More »

Angkringan Penggoda

Oleh: Joko Intarto Angkringan di kawasan Manggarai, Jakarta Selatan ini, cukup ramai. Padahal sudah lewat pukul 21:00. Pengunjungnya anak-anak muda di kompleks itu juga. Saya menduga saat mereka datang: naik sepeda motor tetapi tidak memakai helm. Baru sekali itu saya ke angkringan tersebut. Pak Lambang, boss CSM Cargo, yang mengajak saya ke situ. Katanya, wedangnya jahenya enak. Padahal 10 menit ...

Read More »