Dalam berbagai publikasi, Jam’an (Yusuf) Mansur mengaku membayar pajak 200 juta sehari untuk bisnis kulinernya. Dia juga mengaku membagikan uang milyaran rupiah setiap bulannya. Juga bila dilihat dari cara Jam’an mengembangkan Waroeng Steak, diduga dia memiliki uang triliunan rupiah. Tapi mengapa kewajibannya terhadap karyawannya yang tak sampai 500 juta Jam’an begitu sulit membayar..?